Una receta para sorprender a los comensales. ¡Mirá el paso a paso!
INGREDIENTES
Paella mixtaArroz 400 gr.Cebolla 1 u.Ajo 3 dientes.Morrón rojo 1 u.Extracto de tomate 1 cda.Perejil c/n.Aceite de oliva 4 cdas.Azafrán 2 dedales.Arvejas 150 gr.Caldo de ave 1 litro.
Pimienta c/n.Sal c/n.
ArmadoPollo 1/2Calamares 250 gr.
Tentáculos 250Langostinos 200 gr.
Mejillones 12umorrón asado
Salsa lactonesa de ajo
Leche
Acete de liva
Ajo asado
Poerejil a la inglesa
Sal
Gazpacho andaluz
Ajo 3 dientes
Cebolla 2
Pepino 1
Morrón rojo 1
Tomates 4
Pan blanco sin corteza 50gr
Agua fría 125
Aceite de oliva 80cm3
Vinagre de jerez 2 cucharada
Mayonesa 1 cucharada
Pan de campo
Ajo
Tomates
Aceite de olova